まだ 生きてる 新鮮そうな()スーパーの牛モモブロック250gを一面当たり10秒ずつで全面を焼いて 熱湯消毒したまな板と包丁で火の通った表面だけを削ぐ 牛肉は表面にだけ悪い菌()が付着するので、焼かずに表面をトリミングすれば良いらしいのですが、念の為… …